カラフルなクッキー

カラフルでおいしいクッキーで他の人を驚かせましょう。伝統的なレシピに食用色素を少し加えてみてください!

材料:

• バター230g
• 175g 製菓用（アイシング）砂糖
• 卵1個
• 小さじ5～3杯の抽出物またはエマルジョン（任意のフレーバー）<-この成分はスキップできます
• 小さじ1杯の塩
• 食用色素 ひとつまみ (色は自分で選んでね😊)
• 中力粉400～425g

指示:

• バター、砂糖、ひとつまみの食用着色料をクリーム状に混ぜ合わせる（今回は紫色の粉末食用色素を使用）
• 次に卵を加えて抽出し、よく混ぜます
• 塩と小麦粉を一緒にふるいにかけ、湿った混合物に少しずつ加えます-よく混ざるまで
• 生地をラップなどで包み、冷蔵庫で1時間以上冷やす
• 生地の上に小麦粉をまぶし、2枚目の羊皮紙をその上に置く
• 通常の（平面の）ピンを使って、羊皮紙の間に生地を広げます。たとえば、厚さ 1/4 インチにします。
• Funny Baker's ピンを使用するときは、少し力を入れてピンを生地にゆっくりと転がします (生地に素晴らしい模様が見られます)
• 次に、好きな形に切り抜きます。準備が整ったクッキーを天板に 1 インチ離して配置します
• クッキーを 200 ℃で約 7 ～ 8 分間、表面がつやつやではなく乾いて見えるまで焼きます（時々クッキーをチェックしてください）

ローラーのお手入れ方法:

• 使用後はローラーを水洗い
• 時々、ローラーにオイルを含浸させます
• 日光から守る
• 食洗機に入れないでください